B-Pod

Le B-Pod est un nouveau concept développé par Burlodge à la fine pointe de la technologie. Il permet d'obtenir d'excellents résultats pour l'organisation du travail, la sécurité des agents, les besoins en superficie, la qualité des aliments, la satisfaction des patients, et les températures des repas.

Il s'agit d'un système unique d'imbrication comprenant d'une part, une station (B-POD) qui contient tous les composants électriques, électroniques et mécaniques pour le chauffage et la réfrigération, et d'autre part, la navette (POD) qui contient les plateaux individuels préparés en cuisine.

Le système POD combine une navette pour le transport des plateaux, qui viendra s'introduire sur la base pour la réfrigération et le remise en température des repas. La station requiert un minimum de surface et aucune manipulation pour enclencher la remise en température. Un système automatique permet le déclenchement de la remise en température

Les échanges entre la base et la navette se font par un flux vertical d'air dynamique

Roulez, connecter, retirez, servez !

Les nouveautés qui font la différence……

•  Système sans manipulation qui permet de connecter la navette POD dans la station sans avoir à ouvrir ou fermer les portes.

•  La station requiert peut d'espace et est fixée au sol, facilitant son installation dans n'importe quel endroit

•  Les stations peuvent être placées dos à dos, côte à côte, procurant beaucoup de flexibilité en maximisant l'espace.

•  Lorsque que la navette est connectée, on peut ouvrir les portes pour accéder aux plateaux pour les changements de régime.

•  La navette peut accepter deux différents types de plateaux. Un plateau 575 * 325 mm permet d'avoir une section chaude et froide de taille égale et le plateau 530 * 325 mm (GN 1/1) qui peut se décaler de gauche à droite faisant varier la surface des deux sections. Les plateaux son réversibles, empilables et existent en 3 couleurs : Vert, crème, saumon.

•  Le mur diviseur de la navette POD est entièrement démontable sans outil pour le nettoyage et l'entretien.

•  L'air pulsé (therrmo-convection) permet l'utilisation de tous les types de vaisselle ; porcelaine, usage unique, vaisselle réutilisable, en aluminium. La qualité de l'air pulsé permet une variété large pour vos menus : produits panés, viandes rouges, produits frits, etc.)

•  Une seule station pour les deux types de navette.