B-Pod
Aperçu
Un design contemporain, une technologie de pointe, une ingénierie intelligente et des caractéristiques ergonomiques uniques font du B-Pod un système de distribution de repas qui représente la convergence de l’observation des besoins des clients et de l’ingéniosité Burlodge. Ensemble, ces performances aident les professionnels de l’alimentation à mieux servir leur clientèle. La simplicité exceptionnelle avec laquelle la navette Pod s’imbrique sous la base B-Pod et les performances de maintien en froid puis de remise en température automatique, en sont le plus bel exemple.
Technologie
La technologie intégrée du B-Pod procure plus d’avantages que jamais, tant au personnel de service, qu’aux responsables de Restauration.
En plus d’une remise en température par convection forcée dirigée à flux vertical, d’une qualité irréprochable, et du système « Smart-Temp », qui adapte la chauffe au taux de remplissage du chariot, ce qui assure « une juste consommation pour une juste remise en température »; le B-Pod intègre un logiciel de surveillance et de contrôle HACCP, des plus performants.
Via une connectique LAN ou Wifi, cette traçabilité est rendue active et en directe, sur le PC de votre choix, pour une plus grande sécurité
Un panneau de commande, simple et ergonomique, autorise un dialogue direct. IL permet la mise en route de l’un des trois programmes ainsi que l’affichage de toutes les informations « Temps/Températures » nécessaires aux utilisateurs. La commande peut être, au choix, manuelle ou automatique.
Le changement d’heure été/hiver est intégré automatiquement.
Sécurité et ergonomie
Pour une ergonomie exclusive, lors de l’utilisation, le Pod s’intègre sous le B-Pod sans aucune manipulation. Ni branchement ni ouverture de porte ne sont nécessaires.
L’ensemble Pod / B-Pod illustre parfaitement le principe du « Plog and Play ». En Français cela peut se résumer par « Approche, c’est Tout» ou « Approchez, c’est Prêt ».
Si nécessaire, l’accessibilité des deux portes est préservée pendant toute la période de maintien au froid et de remise en température.
Design et Technologie
Le B-Pod est le « mariage » de deux éléments :
- La Base, en acier inox habillée de panneaux avant-gardistes et résistants assure le maintien au froid et la remise en température grâce à sa technologie de convection forcée dirigée à flux vertical. L’homogénéité des températures en est sa caractéristique principale.
- Le Pod ou navette en Inox et Carbone assure le transport des plateaux dans une coque, sure, résistante et légère. L’ouverture des portes à 270 ° rabattues l’une sur l’autre assure leur protection tout en libérant un côté pour des équipements accessoires de type tablette ou autre.
La technologie BURLODGE autorise une évolution de la taille de la borne. En effet, il suffit de relever la « tête » du B-Pod pour le transformer de 20/24 plateaux en 26/30 plateaux, sans avoir à réaliser un investissement disproportionné, lors d’une simple évolution de capacité du service.
Le Pod intègre un mur diviseur, double isolation, qui confère à cette technologie une autonomie de « Une heure » après la fin de remise en température.
Cette paroi est en exclusivité constituée d’éléments séparés, facilement interchangeables et équipés de joints aisément extractibles, à très haut pouvoir isolant.
Enfin, la technologie de la convection forcée dirigée autorise l’utilisation de tout type de vaisselle, porcelaine ou jetable, ainsi que tous les mets et recettes des différentes cuisines du monde.
